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~ Insalata all'orientale con cavolo e salmone

Girando per i miei blog preferiti ho trovato la ricetta di questa insalata di cavolo, ha mia figlia piace molto questo tipo di insalata e ho voluto provarla, mi hanno colpito i colori il viola del cavolo rosso,il verde del cavolo cinese e il rosa del salmone anche gli occhi vogliono la loro parte, devo dire che è piaciuta provatela e fatemi sapere il vostro parere.


INGREDIENTI

● 250 g di filetto di salmone senza pelle
● cavolo cinese tagliato finemente 
● cavolo rosso tagliato finemente
● scalogno tagliato a fettine sottili
● 5 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
● 1 cucchiaino di olio di sesamo tostato più quello per la teglia
● 6 cucchiaini di salsa di soia
● 1 cucchiaino di miele
 cucchiaini di scorza di limone più 2 cucchiai di succo