~ Insalata all'orientale con cavolo e salmone

Girando per i miei blog preferiti ho trovato la ricetta di questa insalata di cavolo, ha mia figlia piace molto questo tipo di insalata e ho voluto provarla, mi hanno colpito i colori il viola del cavolo rosso,il verde del cavolo cinese e il rosa del salmone anche gli occhi vogliono la loro parte, devo dire che è piaciuta provatela e fatemi sapere il vostro parere.


INGREDIENTI

● 250 g di filetto di salmone senza pelle
● cavolo cinese tagliato finemente 
● cavolo rosso tagliato finemente
● scalogno tagliato a fettine sottili
● 5 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
● 1 cucchiaino di olio di sesamo tostato più quello per la teglia
● 6 cucchiaini di salsa di soia
● 1 cucchiaino di miele
 cucchiaini di scorza di limone più 2 cucchiai di succo


PREPARAZIONE

Far riscaldare il forno a 200° e foderare una teglia con carta alluminio e ungerla con un po di olio di sesamo.
Intanto in una ciotola mescolare insieme la scorza di limone,il miele e 2 cucchiai di salsa di soia, adagiare il salmone sulla teglia e spennellarlo con la salsa e cuocere 15 minuti o a piacere e poi farlo raffreddare.
Nel frattempo affettate finemente il cavolo rosso e il cavolo cinese e lo scalogno ed emulsionare in un'altra ciotola il succo di limone, lo zenzero,4 cucchiaini di salsa di soia e 1 di olio di sesamo mescolare e versare sul cavolo poi fare a pezzetti il salmone e metterlo sopra. 
Volendo potete aggiungere il sale io non l'ho messo perchè la salsa di soia è già salata a voi la scelta.






74 commenti:

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    1. grazie mi piace trovare ricette sane e belle da vedere

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  2. Bello questo mix di cavolo. Particolare e sicuramente buonissimo. Ciao.

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    1. la cosa che mi ha colpito quando l'ho vista sono stati i colori molto belli dalla foto non si vede molto ma dal vivo fa la sua figura

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  3. Che finezza questa insalata! Una vera meraviglia! i miei complimenti.. un piattino degno di un ristorante! :D Un abbraccione!

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    1. grazie mi piace trovare piatti un po particolari e che sia belli anche da vedere

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  4. ottima..splendido accostamento!

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  5. Il cavolo non riesco a farmelo piacere. Sia mai che così invece tu ci sia riuscita!

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    1. anche a mio figlio non piace e non riesco in nessun modo a farglielo mangiare quando una cosa non piace non piace, mi è piaciuta molto questa insalata per i colori sono molto belli

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    1. bella da vedere e da gustare ci vuole ogni tanto qualcosa di diverso

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  7. Come la precedente ricetta (i muffins ai peperoni ottimi!) anche questa sembra essere molto buona e così si può mangiare con gusto senza rinunciare al sapore! Oltretutto sembra un pò orientaleggiante il che mi piace molto!

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  8. originalissima preparazione e anche molto ben presentata, complimenti!!!

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  9. Davvero interessante questo piatto, mi piace!!!!

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  10. Un insieme di ingredienti gustosi!

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  11. A me i cavoli piacciono... anche a merenda! Un mix gustoso e salutare!!!

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  12. mi piacciono le ricette esotiche, questa sembra proprio ottima, la proverò! brava, l'hai presentata anche molto bene!

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  13. che bella ricetta! passate anche nel mio nuovo blog se vi va!

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  14. una delizia per gli occhi e per la gola complimenti , buon fine settimana

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  15. Semplice ma sicuramente molto buona! Prendo appunti per rifarla. Complimenti che per il tuo blog (che da oggi seguo).
    Un abbraccio

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  16. Complimenti per il blog che è davvero molto carino e ben strutturato, vado ad unirmi ai tuoi lettori fissi!!!

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  17. ci sono...grazie per l'invito!
    davvero carino il vostro spazio e ricco di tantissime ricettine e spunti creativi!
    vi seguo molto volentieri!
    a presto...un bacio!

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  18. Ciao, piacere di conoscerti!!! Questa insalata è squisita, complimenti! :D

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  19. Eccomi!!! Ricambio volentieri la vostra visita, mi unisco ai lettori fissi e vi faccio i complimenti per il blog, da cui sicuramente trarrò ottimi spunti. Un abbraccio.

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  20. Grazie mille per essere arrivate nel mio blog. con molto piacere mi segno tra i vostri lettori, sono sicura che cresceranno in un batter d'occhio!

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    1. Benvenuta! ;) Lo speriamo anche noi! :) grazie mille..

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  21. Mai io vi seguo già.....insalata golosa!gnammy! buona giornata fanciulle!!

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  22. Ciao e'un picere conoscervi!!! Certo che vi seguo:) questo bel piattino mi piace un sacco !!!
    Bacioni a presto

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  23. Che meraviglia!!! Cercavo una ricettina con cavolo! Non so mai come farlo! E' poi e' così bella!! :)
    Se vi va, ho in corso un contest, mi farebbe piacere se partecipaste! :)

    Buona giornata! :)
    Partecipa al GIVEAWAY : 2 RIGHE D'AMORE

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    1. Bhe sono contenta allora di averti dato uno spunto passeremo volentieri! :)

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  24. ciao, grazie per essere passata, ti seguo sicuramente! p.s. molto suggestivo il nome del blog, approvo ;)

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    1. Ihihi grazie mille e benvenuta ! :) c'è voluto un pó a trovarlo ma ce l'abbiamo fatta! :)

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  25. Grazie per la visita al mio blog almeno ho avuto modo di conoscervi...bellissimo blog e bellissima ricetta...da oggi vi seguo con piacere...un abbraccio

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  26. Ma che bella ricetta! Presentata benissimo, con dei bellissimi colori!
    a presto cara:**

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    1. Grazie mille mi fá piacere che ti piaccia! :)

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  27. Ciao, grazie per essere passata da me! insalata super, mi piace il cavolo rosso, anche il salmone, non ho mai pensato di unirli in un piatto, gnammi!!

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  28. buon abbinamento e sai che non ho mai comperato il cavolo di questo colore, come gusto è simile alla verza o differisce? ciao e grazie!

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    1. grazie per essere passata il cavolo rosso ha lo stesso sapore della verza solo è un po piccante da provare

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  29. Ciao care, vi ho visto sul sito di Luca e Monica e ho pensato di passarvi a trovare.... molto carino il blog, mi piace! Un bascio,

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  30. Che meraviglia di ricetta!!Sana e gustosa.
    Mi aggiungo ai followers.
    baci

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  31. Bellissima presentazione ottimo piatto un bacione ISA

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  32. prendo appunti questa ricetta trovo che sia davvero semplice e salutare,ma certamente anche gustosa,complimenti!!

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  33. ricetta deliziosa e presentazione super,bravissima ...un abbraccio !!!!!!!!!!!

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  34. Complimenti come seconda ricetta postata è strepitosa..che meraviglia di colori e sarà sicuramente buonissima...!! brave se vi va passate da me vi ho nominato in un gioco, ciao un bacio anzi due..!!

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Franca & Chantal